Les 4,5 et 6 Mars 2018 à la Maison de la Mutualité à Paris, le festival culinaire OMNIVORE fêtera ses 15 ans.

Comme le dit Luc Dubanchet le fondateur d'Omnivore : " Cette année symbolique des 15 ans d’Omnivore s’incarne parfaitement dans la programmation de son festival Paris 2018. Plus que jamais chercheuse, profuse, cohérente, elle a l’ambition de dresser le portrait d’une Jeune cuisine en perpétuelle réflexion, plus que jamais inspirée, mondiale, responsable, immergée dans des territoires aussi différents que complémentaires.

Parti d’un magazine de 12 pages en octobre 2003, Omnivore s’apprête à vibrer avec ses 10 000 visiteurs et ses 130 invités."

4 scènes présenteront la Jeune cuisine. Pour la scène salé avec quelques connaissances comme Florent Layden mon ami de l'auberge du Vermont qui ouvrira le festival le 4 Mars, mais aussi Vivien Durand du Prince Noir à Bordeaux, Alexandre Mazzia de AM à Marseille ou encore Sébastien Bras qui a rendu ses étoiles Michelin ou encore Alexandre Gauthier de La Grenouillère qui nous présentera peut-être cette année encore une vidéo bluffante.

Nous aurons aussi la scène sucré, la scène artisan et la scène cocktail. Suivez les liens pour avoir les programmes complets.

De plus cette année, Omnivore met la Flandre à l’honneur, en partenariat avec Visit Flanders et Visit Antwerp. Tous les jours, sur les différentes scènes, vous pourrez découvrir les têtes marquantes de la Jeune cuisine flamande.

Réservez votre séjour à Paris pour partager avec toute la Jeune Cuisine le Festival Omnivore 2018, quinzième du nom.

Omnivore 2018 4, 5 et 6 Mars 2018

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