Ambiances Culinaires

24 juillet 2009

Tian

Avec cette chaleur je n'ai pas trop envie de cuisiner si ce n'est des salades bien fraiches. Aujourd'hui je vais par contre vous proposer un plat chaud, un tian. C'est un plat du soleil, avec des produits de saison. Pour 4 personnes,4 courgettes moyennes,4...

Posté par christian_d32 à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, aubergine, courgette, tomate, riz

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21 juillet 2009

Côté cuisine: une émission en boite

Il y a quelques temps je vous avais parlé que France 3 recherchait des passionnés de cuisine pour la nouvelle saison de "Coté cuisine" avec Julie Andrieu. J'avais posé ma candidature et j'ai eu la joie d'être sélectionné. Le principe de l'émission est...

Posté par christian_d32 à 16:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coté cuisine, france3, julie andrieu, michel portos

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14 juillet 2009

Concours Petricorena : cœurs d'agneau et brochettes de lottes

Je participe au concours organisé par le site La cuisine des basques et par le producteur de produits basques Petricorena .Le but de ce concours est de réaliser des recettes avec 2 produits, une sauce basque Sakari douce et un confit d'oignon au vin d'Irouléguy...

Posté par christian_d32 à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poivron, lotte, coeur, confit d'oignon, cuisine des basques, petricorena, sakari

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7 juillet 2009

Les bébés rollers

Une nouvelle publicité d'évian avec les bébés sort sur nos écrans. Découvrez-la ci dessous et découvrez aussi le making off

Posté par christian_d32 à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: publicité, évian

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1 juillet 2009

Championnat de France de Cuisine Amateur

Vous trouverez ci dessous le message d'Hervé de la Fédération Française de Cuisine Amateur : Bonjour à tous Si je me permets de vous envoyer ce mail aujourd’hui, c’est que la Fédération Française de cuisine amateur et plus particulièrement son Championnat...

Posté par christian_d32 à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 juin 2009

On recherche des passionnés de cuisine

En attendant de vous présenter de nouvelles recettes je vous donne une information : France 3 recherche des passionnés de cuisine pour sa nouvelle version de "Côté Cuisine" avec Julie Andrieu. Le tournage a lieu entre le 20 et le 25 juillet, alors n'hésitez...

Posté par christian_d32 à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 juin 2009

Salade de pâtes au pesto de poivron et petites seiches

Je vous ai déjà présenté une recette que j'avais trouvé dans la revue "Cuisine et Vins de France", aujourd'hui je vais vous présenter la salade de pâtes au pesto de poivron et petites seiches.C'est un plat de saison très agréable. Je découvre le pesto...

Posté par christian_d32 à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, pâte, seiches

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22 juin 2009

Millefeuille lieu, aubergine tomate

Aujourd'hui je vais vous présenter une recette très simple, qui peut être réalisée avec différents poissons comme du filet de cabillaud par exemple mais j'ai préféré prendre du filet de lieu noir. Pour 4 personnes,2 filets de lieu noir,1 aubergine,1 courgette,4...

Posté par christian_d32 à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, courgette, tomate, filet de lieu

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19 juin 2009

Tajine de daurade au fenouil

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai trouvé dans le dernier numéro de "Cuisines et vins de france", un tajine de daurade aux fenouils. c'est un plat très agréable mais il faut faire attention aux arêtes. Pour 4 personnes4 petites daurades...

Posté par christian_d32 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, daurade, fenouil, tajine

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17 juin 2009

Retour sur le Concours Internationnal de la Photographie culinaires

Lundi 15 juin avait lieu à Oloron Ste Marie le 2ème concours international de photographie culinaire, 14 équipes composées d'un chef et de son photographe étaient en compétition.Quel plaisir de voir ces chefs habitués à travailler dans leurs univers propres,...

Posté par christian_d32 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fotosculinaires, christophe aribert, jean sulpice, concours international de photographie culinaire

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